Винсанто (375 ml)

Сорта винограда: ассиртико, атири, айдани

Местность: Тира (Санторини)

Виноградник: Тира (Санторини)

Почва: террасы на песчаной вулканической почве острова.

Микроклимат: средиземноморский — яркое солнце, влажные ночи, мало осадков, для долгого созревания.

Винификация: хорошо вызревший виноград пятнадцать дней вялится на солнце, затем проходит контролируемое брожение.

Розлив: винодельня «И. С. Руссос» в районе Эпископи на Санторини.

Средний объём производства (в бутылках): 5000

Характеристики: обусловлены вялением винограда на солнце и долгой выдержкой в дубовых бочках. Цвет — густой медовый с золотыми отблесками, выдающими его историю. В аромате — ноты вяленого инжира, сливового варенья и орехов. Во рту раскрываются жжёная карамель и ваниль, а нежная сладость с оттенком цитрусовой цедры долго остаётся в послевкусии.

Содержание алкоголя:

Температура подачи: 8–10 °C

Подают: к орехам, фруктовому кексу, варенью и шоколаду или просто как аперитив.